Dónde comer comida colombiana, para antes o después de ver a Shakira
Estos lugares respetan las tradiciones y sabores de la tierra del café, ideales antes o después del concierto de la colombiana en el Zócalo de la CDMX
Francisco Charqueño / Aderezo
A esto se suma el plátano en todas sus formas: verde para patacones y marranitas; maduro, frito o hervido; incluso como espesante en frijoles y sopas. “Al plátano le sacamos todo el jugo posible”, resume.
Para quienes buscan reencontrarse con esos sabores —o descubrirlos por primera vez— la Ciudad de México ofrece varias opciones. En Aderezo te decimos algunas de ellas:
Sabores y Tradiciones de la Abuela
Cocina casera que apuesta por clásicos como la bandeja paisa, el ajiaco santafereño, la sobrebarriga y el sancocho.
Dónde: Patricio Sanz 403, Col. Del Valle, Benito Juárez
Macondo Restaurante de Comida Colombiana
Un espacio familiar en la Roma Sur con recetas tradicionales pensadas para compartir.
Dónde: Medellín 224, Roma Sur, Cuauhtémoc
La cocina colombiana también se distingue por su tradición sopera
Ciénaga
Reconocido por su fidelidad a la cocina colombiana, especialmente en sopas y platos fuertes.
Dónde: Coahuila 200, Roma Sur, Cuauhtémoc
Salchiparce
Ambiente relajado y antojitos como arepas y empanadas para un antojo rápido con sabor a barrio colombiano.
Dónde: Eje Central Lázaro Cárdenas 811-PB, Narvarte Oriente
IG: @salchiparcemx
Tintico Pura Gozadera
Ideal para un café colombiano y preparaciones sencillas que acompañan la charla larga.
Dónde: Diag. San Antonio 1531, Narvarte Oriente
Dulce Jesús Mío
Panadería y bebidas calientes típicas para cerrar con algo dulce o arrancar el día con sabor colombiano.
Dónde: Medellín 214, Roma Norte, Cuauhtémoc
IG: @dulce_jesus_mio
Editor y reportero del suplemento Aderezo en todas sus plataformas desde hace un año y hace una década en la OEM.
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