Pulquerías para celebrar la bebida de los dioses

Algunas de las mejores pulquerías de la CdMx tienen más de un siglo de antigüedad

Redacción / El Sol De México

Vania Solís / El Sol de México

Laspulqueríasson un clásico de laCiudad de México, estos lugares han sido el punto de encuentro ytradiciónpor décadas donde se degusta la“bebida de los dioses”como se le conoce popularmente.

La historia de estabebida ancestralse remonta hasta laépoca prehispánica, cuando era bebida únicamente porsacerdotesenceremonias especialesoritos.

Sus orígenes se remontan a una leyenda de lacultura mexicarelacionada con ladiosa Mayahuel, que representaba almaguey, laembriaguezy suelixir.

Si eres de los que disfrutan de lospulques, te contamos sobre cinco pulquerías en laCDMXen donde puedes celebrar el próximo 5 de febrero en elDía Nacional del Pulque.

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Top 5 de Pulquerías en CDMX

Las Duelistas

Esta es una de laspulqueríasmás antiguas de laCDMX, este 2024 cumplirá 112 años. Se encuentra en la calle Aranda 28, en la Colonia Centro, de la alcaldía Cuauhtémoc. El lugar es muy pequeño, pero su variedad depulques curadoses amplia, ya que tienen más de 40 sabores diferentes, además, del clásico natural.

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La Hija de los Apaches

La historia de estapulqueríacomenzó en 1940 en la colonia Roma, su propietario era el boxeador“Epifanio Leyva Pifas”. Sin embargo, con el paso de los años no pudieron continuar en el lugar donde iniciaron y ahora se encuentran en Claudio Bernard 149, en la colonia Doctores, en la Cuauhtémoc. En estapulcatasuelen presentarse bandas en vivo y también tienen los clásicosvitroleroscon distintospulqueshechos confrutade temporada.

La Paloma Azul

La pulquería La Paloma Azul es uno de los mejores lugares al sur de la CDMX en donde puedes disfrutar de sus famososcuradoscomo el deguanabana, piñón y nuez. El ambiente es muy relajado, conviven tanto ancianos como jóvenes que comparten una rockola que acompaña las jarras de pulque. La pulcata existe desde 1942 y la bebida ancestral es traída desdeTlaxcala. Se encuentra en Av. Popocatépetl 154, en la colonia Portales Sur, en la alcaldía Benito Juárez.

La Nuclear

La Nuclear es unapulqueríaque se encuentra en la colonia Roma, sus clásicas puertas de cantina te invitan a adentrarte a un lugar con luz tenue adornado conmuralesde David Celis. Está ubicada en la calle Querétaro 96, en la colonia Roma Norte, en la alcaldía Cuauhtémoc.

La Antigua Roma

Otras de laspulqueríascon más de un siglo de tradición es La Antigua Roma, ubicada en el corazón de la ciudad, aún conserva las dospuertasque se usaban décadas atrás para dividir el espacio de loshombresy el de lasmujeres. Esta pulcata se encuentra en República de Perú 38, colonia Centro, en la alcaldía Cuauhtémoc.