Curiosidades sobre el algodón de azúcar
¿Sabías qué? el siete de diciembre se celebra el Día Mundial de esta irresistible golosina
Redacción / Aderezo
En México no hay feria sin algodones de azúcar, pero ¿sabías que esa golosina tan socorrida por chicos y grandes tiene muchos adeptos alrededor del mundo?
Su color característico es el rosa, aunque también es común encontrarlo en púrpura y azul. Su nombre proviene de esa textura suave al tacto y su aspecto físico. No huele a nada sin embargo su sabor es muy dulce, ya que está elaborado a base de azúcar pura.
Seguramente todos lo hemos probado, pero posiblemente estos detalles que te cuento a continuación no los sabías.
CURIOSIDADES
Se dice que los cocineros italianos del siglo XV calentaban azúcar para elaborar un caramelo líquido, luego formaban hilos con él y decoraban sus postres.
En1897los empresariosWilliam Morrison y John C. Whartoncrearon la máquina de algodones de azúcar.
El algodón de azúcar fue presentado por primera vez en laFeria Mundial de Franciadel año 1904, con el nombre deFairy Floss(seda de hadas).
Es muy curioso queel calor derrite elazúcary la fuerza centrífuga de las máquinas con las que se elabora crea finos hilos que se enrollan en un palo.
Las máquinas de algodones de azúcar se caracterizan por su fuerte olor a caramelo, sin embargo el algodón no huele a nada pero si sabe.
Los países anglosajones le llaman cotton candy, algodón de caramelo, y en Francia es conocido como barbe à papa, barba de papá.
RECOMENDACIÓN
Recuerda que todos los excesos son malos, así que te recomendamos degustarlo moderadamente
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