¿Por qué te gusta tanto lo que cocina tu abuelita? Hay estudios que lo justifican
Su experiencia, biología, memoria y afecto se combinan para hacer platillos insuperables
Francisco Charqueño / Aderezo
La experiencia como sazón heredado
El papel de los sentidos en la cocina de la abuela
Cocina con memoria y afecto
Entre tradición y adaptación
La razón final: cocinar con el corazón
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