Los campesinos siguieron su consejo. Ahora los campesinos de Chilapa son sembradores de cacahuate, tienen un mercado muy famoso donde los domingos la gente vende gran cantidad de cacahuate, es así como la gente de ese pueblito, ya festeja la Navidad.
Facebook: Heidy Wagner Laclette
El cacahuate (Arachis hypogaea) es una oleaginosa originaria de América del Sur que llegó a México durante la época prehispánica; fue descubierto por los españoles en un mercado de la gran Tenochtitlán, estos lo llevaron a Europa y África; lo que permitió que su cultivo y consumo se expandiera por todo el mundo.
El nombre cacahuate proviene del náhuatl tlacáhuatl, que significa cacao de la tierra. La semilla tiene un alto contenido de proteína, se puede prensar para obtener aceite de cocina o industrial. El follaje verde, vainas, semillas y residuos del cultivo seco son fuentes valiosas de forraje para el ganado.
El cacahuate es rico en compuestos: resveratrol, vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, magnesio, potasio, aportando propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, cardioprotectoras, rejuvenecedoras, energéticas e hipoglucemiantes. La SADER destacó que se trata de un cultivo de ciclo corto y baja demanda de agua.
Existe una leyenda que narra que en Chilapa, Guerrero donde sus habitantes eran muy humildes, y jamás festejaban la Navidad, un día llegó al pueblo un ancianito cargando un costal con cacahuates; la gente comenzó a rodearlo y les preguntó que si querían, a lo cual contestaron que sí, sólo que les puso una condición, que les iba a dar lo que cupiera en sus dos manos juntas y que de esos debían guardar cinco para que los cultivaran, que de la primera cosecha debían guardar la misma cantidad que él les había regalado, y que el siguiente año debían cultivar lo doble, y así sucesivamente.
