Receta|Mermelada de naranja
¡Mmm delicioso!
Diario de Xalapa
Necesitamos
1 kilo de naranja, solo pulpa-
½ cucharadita de bicarbonato
1 kilo de azúcar
30 gramos de pectina
½ cucharadita de ácido cítrico
Así se hace
1.- En 2 tazas de agua, hervir la ralladura de naranja con ½ cucharadita de bicarbonato: colar y tirar esa agua.
2.- Poner a la lumbre todos los ingredientes, excepto la pectina, y 1 taza de azúcar.
2.- Mezclar la pectina con el azúcar y espolvorear en lo anterior. Dejar que espese un poco y hacer la prueba en un plato y meter al congelador.























