Último día del año

Me resulta siempre difícil escribir estas líneas para el diario que me lo ha permitido durante once años, he crecido durante ese tiempo en experiencias y enseñanzas, me ha tocado ver gente querida que se va y este diciembre no es la excepción.

Siempre se nos adelantan familiares y/o conocidos, ley de vida dicen, definitivamente ha sido un año de aprendizaje, de ausencias familiares, de nuevas etapas y nuevos retos para el año venidero.

Con este día último del año vienen deseos de renovación y de esperanza, atrás queda la Navidad: festividad que conserva algunos rasgos de las Saturnales, que salen a relucir en forma de banquetes, regalos y buenos deseos. Una de estas fiestas tradicionales son las posadas, que viene del verbo “posar” del latín pausare (detenerse).

La posada es una procesión donde la gente va de casa en casa para representar, por medio de cantos, una escena: María y José pidiendo alojamiento antes del nacimiento de Jesús. Acorde a la tradición, se deben celebrar nueve posadas, aunque los mexicanos podemos tener una cada noche hasta día de Reyes.

La posada es una convivencia y una oportunidad para comer y beber de “gorra” expresión que significa “obtener algo gratis”. La palabra “gorrón” la heredamos de España, donde se llamaba así al hombre que vivía de las “gorras” (nombre que se le daba a las prostitutas). Otra versión establece que este modismo nació de la costumbre de algunos jóvenes españoles, que siempre llevaban gorra en la cabeza, de colarse en fiestas y tertulias para comer y beber gratis. Cuando alguien preguntaba por su identidad, ellos se quitaban la gorra a modo de saludo y desaparecían.

Un elemento que no puede faltar en la posada es la “piñata” palabra que viene del italiano pignatta (olla de barro en forma de fruto de pino) que a su vez, derivó del latin pinea y de la raíz indoeuropea pei, que significa estar gordo, o hinchado.

La piñata es una herencia china, cada inicio de primavera, cuando se celebraba el año nuevo, los mandarines confeccionaban figuras de vacas y bueyes cubiertas de papel que contenían cinco tipos de granos. Aporreaban las figuras con varas coloridas y cuando lograban romperlas, una lluvia de semillas caía al suelo. Posteriormente quemaban los granos y recogían las cenizas para asegurar una buena cosecha; en el siglo XII Marco Polo descubrió las piñatas chinas mismas que llevó a Italia de donde viajaron al resto del continente europeo.

En las posadas se sirven tamales y ponche, una bebida que originalmente estaba hecha a base de ron. La palabra “ponche” deriva del inglés punch, del término índico panch, que significa “cinco” puesto que cinco eran los ingredientes que debían contener el ponche tradicional: té, azúcar, aguardiente, canela y limón. En México solemos prepararlo con tamarindo, trozos de caña de azúcar, manzana, guayaba, tecojote, ciruela pasa, y casi siempre con “piquete”, de decir con alcohol, como indica la receta natural.

Como en los tiempos del Imperio Romano, en la época de decembrina damos por terminadas las actividades laborales, tenemos tiempo libre, intercambiamos regalos y nos invade un sentimiento de fraternidad que esperamos no solo sea en estas fechas sino en todo el año. Mis mejores deseos para este cierre de 2017 y para el día de mañana 1 de enero de 2018 iniciamos el año nuevo. Muchos se nos adelantaron, los que quedamos luchemos por ser mejores cada día en estos tiempos adversos que nos toca vivir.

Doctor. Profesor de la Unidad Académica de Derecho de la UAZ.

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