Fernando DavilaAnálisisdomingo, 3 de agosto de 2025Cacao y chile: Una mezcla que no es nueva, es ancestralFacebookXWhatsAppTelegramE-MailCopiar linkArtículo impresoCompartirSíguenos en:Fernando Dávila, experto en la cultura del picante, nos cuenta desde qué tiempo se remonta esta deliciosa combinación¿Desde cuándo se hace esta mezcla y quién fue su creador?Comida picanteRecetas de salsasChile del que picaCocina prehispánicaFlor de JamaicaChilesÚLTIMAS COLUMNAS15 de febrero de 2026Adiós a la creencia de que el chile habanero es realmente mexicano11 de enero de 2026Qué es el falso guacamole y por qué no debería ser llamado así6 de diciembre de 2025El chamoy, no es mexicano, tiene un origen asiático30 de noviembre de 2025¿Qué sería de la salsa pico de gallo sin chile?23 de noviembre de 2025Mole verde: El hermano distinto, pero que también es ancestral, aromático y mexicano14 de septiembre de 2025¿Cómo se dice picante en inglés? ¿Hot o spicy?31 de agosto de 2025¿Podemos tener alucinaciones cuando nos enchilamos?25 de agosto de 2025Salsa macha, conoce la historia de la joya picante de Veracruz que conquistó a México17 de agosto de 2025¿Y si el chile en nogada hubiera nacido en otro país?8 de agosto de 2025Conoce el origen del chile seco que se utiliza en las pizzasTAMBIÉN TE PUEDE INTERESARDÓNDE COMERRumbo al Mundial 2026: Lugares para comer cercanos al Estadio Azteca, ahora Estadio BanorteTENDENCIASRestaurantes y bares para intercambiar estampitas del Álbum Panini 2026COMIDA CALLEJERAAntojo e identidad, los rituales chilangos para elegir la salsa de los tacosDÓNDE COMERSiete restaurantes para los de alma vieja o con decoración vintageLOÚLTIMOMETROPOLIGuía de las 50 mejores panaderías en la alcaldía Miguel Hidalgo TENDENCIASCenas inmersivas, la nueva tendencia en gastronomía DÓNDE COMERRestaurantes con promociones o menús especiales para ver los partidos del Mundial 2026TENDENCIAS¿Traes queso, jamón o frutas? Alimentos que los extranjeros no pueden ingresar a México
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