Qué es la comida funcional y cómo podrían ayudar a tu digestión o energía
Inicia con el pie derecho los propósitos de año nuevo, aporta nutrientes básicos que generen beneficios adicionales a la digestión, la energía metabólica o la salud intestinal
Monserrath Solís / Aderezo
Qué son los alimentos funcionales / comida funcional
Es importante mencionar que no se trata de alimentos milagro, sino de productos cuya actividad biológica ha sido estudiada y que pueden complementar una dieta equilibrada.
Cómo apoyan a la digestión
Fuentes naturales: yogur natural, kéfir, chucrut, kimchi, kombucha fermentada.
Prebióticos. Los prebióticos son fibras que sirven como alimento para los probióticos, promoviendo un ecosistema intestinal saludable.
Fuentes naturales: plátano, espárragos, avena, ajo, cebolla, alcachofa.
Fibra Dietética. Se recomienda consumir fibra insoluble y soluble para mantener un tránsito digestivo adecuado. La fibra aumenta el volumen fecal, ayuda a prevenir el estreñimiento y mejora la sensación de saciedad.
Fuentes naturales: verduras de hoja, frutas con cáscara, legumbres, avena, cereales integrales.
Alimentos con enzimas naturales. Algunas frutas contienen enzimas que facilitan la digestión de proteínas, como la bromelina (piña) o la papaína (papaya). No sustituyen a las enzimas digestivas del cuerpo, pero pueden complementar el proceso.
Cómo aumentan la energía
Fuentes: avena, camote, legumbres, quinoa, arroz integral.
Vitaminas del grupo B. Estas vitaminas son clave en el metabolismo energético, ya que ayudan a convertir los alimentos en energía utilizable.
Fuentes: frutos secos, cereales integrales, huevo, legumbres.
Ácidos grasos esenciales. Los omega-3 y omega-6 contribuyen al buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso, influyendo en la sensación de vitalidad.
Fuentes: semillas (chía, linaza), pescado azul, nueces.
Antioxidantes naturales. Una dieta rica en antioxidantes puede reducir el estrés oxidativo, lo que se asocia con mejor rendimiento físico y menor fatiga.
Fuentes: frutas rojas, hojas verdes, cacao natural, cítricos.
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