Lánzate a la Raza por una mojarra de más de un kilo; aquí te decimos dónde
Atrévete a conocer la propuesta de este lugar, un negocio con más de 40 años de historia
Redacción / Aderezo
El Campechano es un negocio familiar, que ya es toda una tradición en el barrio de La Raza, con más de 40 años de historia.
El Campechano ubicado en la calle Donizetti, a tan sólo una cuadra del metro La Raza y El Eje Central Lázaro Cárdenas ya es muy bien ubicado por los locatarios, clientes frecuentes y hasta por los recomendados.
Es un puesto instalado en la banqueta, que ofrece dos opciones de servicio, para llevar o comer ahí. Está acondicionado con algunas periqueras para 10 personas y opción de asiento en la barra, lugar en el que puedes ver cómo preparan los alimentos.
El ritual para asistir es: si tienes suerte y llegas temprano, no haces fila, pero si llegas en hora pico, tú tiempo aproximado de espera es de 10 minutos, y de verdad que vale la pena esperar.
En lo que esperas a que te atiendan, puedes ir revisando el menú, que está en una manta gigante, para que en cuanto llegues a tu asiento, sepas qué pedir.
Se sirven con ensalada fresca y gajos de ajo fritos, puedes acompañarla con limón, salsa de chipotle que igualmente es preparada con la receta de casa y a chuparse los dedos.
“Es algo que les ha gustado mucho, además de que son muy grandes, son frescas y de una pueden comer dos, depende el hambre que tengan, hay quien si se la termina sin ayuda de nadie”, dijo.
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Además de propuestas más elaboradas como mariscos y filetes empanizados, ostiones en su concha, camarones al coco o a la diabla y hasta aguachiles.
“Conforme ha ido pasando el tiempo hemos introducido nuevos platos como el aguachile y lo que más nos piden son los camarones ya sea en coctel o empanizados”.
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