Dulces que auguran abundancia: los postres del Año Nuevo Chino
El chef Luis Chiu invitó a Aderezo a su restaurante Asian Bay para conocer la historia y costumbres de estos platillos de celebración

Francisco Charqueño / Aderezo

Niangao: subir de nivel, año con año

Ma Tuan o Jian Dui: bolitas fritas de unión familiar

Tang Yuan: el postre que cierra la fiesta

Dumplings dulces: el postre que esconde dinero y suerte

Tradición que evoluciona





















