La historia del queso en México y cómo se convirtió en tradición
Más que un ingrediente, el queso es historia e identidad, te contamos más sobre este ingrediente
Monserrath Solís / Aderezo
El queso en el mundo y su historia en México
Y aunque no fue instaurado por organismos internacionales, esta celebración ha ganado relevancia global al reconocer el trabajo de productores, cocineros y amantes del queso en todas sus formas.
Existen desde las recetas más antiguas, hasta las versiones contemporáneas (como los quesos veganos) esta fecha también invita a reflexionar sobre cómo la gastronomía evoluciona sin perder su esencia, adaptándose así, reinventándose y reuniendo a las personas alrededor de la comida.
Queso vegano para gratinar
Ingredientes:
Modo de preparación:
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Editora en Aderezo OEM. Catadora empírica de elotes preparados y chais. Me gustan los objetos, ingredientes y lugares que cuentan historias. Fanática del vintage.





















