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Recetasjueves, 26 de marzo de 2026

La historia del queso en México y cómo se convirtió en tradición

Más que un ingrediente, el queso es historia e identidad, te contamos más sobre este ingrediente

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Monserrath Solís / Aderezo

El queso en el mundo y su historia en México

Y aunque no fue instaurado por organismos internacionales, esta celebración ha ganado relevancia global al reconocer el trabajo de productores, cocineros y amantes del queso en todas sus formas.

Existen desde las recetas más antiguas, hasta las versiones contemporáneas (como los quesos veganos) esta fecha también invita a reflexionar sobre cómo la gastronomía evoluciona sin perder su esencia, adaptándose así, reinventándose y reuniendo a las personas alrededor de la comida.

Queso vegano para gratinar

Ingredientes:

Modo de preparación:

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Editora en Aderezo OEM. Catadora empírica de elotes preparados y chais. Me gustan los objetos, ingredientes y lugares que cuentan historias. Fanática del vintage. 

Monse Solis

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