Entre huracanes, más vale prevenir: Qué alimentos tener en casa en caso de desastre
Si vives en una zona de riesgo de desastre, abastécete de alimentos con esta breve guía
Francisco Charqueño / Aderezo
Alimentos para una emergencia
Es buena idea almacenar alimentos para abastecerse por dos semanas, aunque es improbable que en una emergencia no dispongas de alimentos por tanto tiempo.
Prepara reservas de alimentos para una emergencia
Almacena alimentos que respondan a las necesidades y gustos de toda la familia. Es importante que haya alimentos conocidos. Esto ayuda a levantar el ánimo y brindar una sensación de seguridad en momentos de tensión.
Elige alimentos que gusten pero que además tengan un alto contenido calórico y nutritivo. Los más indicados son los alimentos que no requieran refrigeración, agua, preparación especial ni cocción.
Presta mucha atención a las dietas especiales y a las alergias. También tendrán necesidades distintas los bebés, los niños de corta edad y las personas de edad avanzada.
Para las madres que amamantan quizás haga falta incluir leche artificial líquida, por si tuvieran que interrumpir la lactancia materna. Si hay personas enfermas o de edad avanzada, agregue alimentos, sopas y jugos dietéticos especiales para ellas.
Asegúrese de contar con un abrelatas manual y utensilios desechables. No olvide poner alimentos no perecederos para las mascotas.
Consejos de almacenamiento
Tiempo de almacenamiento de los alimentos
A continuación te damos pautas generales para renovar los alimentos de emergencia más comunes.
Consumir en 6 meses:
Consumir dentro de 1 año, o antes de la fecha indicada en el envase:
Es posible almacenar por tiempo indefinido (en condiciones y envases adecuados) los siguientes productos:
Corte de electricidad
PRIMERO...Consume los alimentos perecederos del refrigerador, alacena, jardín, etc.
Manejo de los alimentos cuando hay cortes eléctricos
POR ÚLTIMO... Comienza a usar los alimentos y provisiones no perecederos.
Cocinar sin electricidad
Para calentar los alimentos en una lata:
Si calientas la lata, asegúrate primero de abrirla y quitarle la etiqueta. Nunca dejes una llama desatendida.
Escasez de alimentos
Si tienes poca agua, evita los productos salados porque te darán sed. En lugar de eso, consuma galletas sin sal, cereales integrales y productos enlatados con alto contenido líquido.
Consejos de alimentación
Agua para una emergencia
Si hay poca agua, nunca la raciones. Bebe el agua que necesite en el día, y busca más al día siguiente. Es posible minimizar la cantidad de agua que requiere tu cuerpo si limitas la actividad y te mantienes fresco.
Editor y reportero del suplemento Aderezo en todas sus plataformas desde hace un año y hace una década en la OEM.
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