El vino añejo y el compromiso
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Hay tres tipos de maduración en el vino, pueden ser Crianza, Reserva o Gran Reserva. Aquí le platicaré querido vinófilo, vinófila, qué cantidad de tiempo tiene que pasar el vino dentro de una barrica para ganarse una nominación u otra.
Para hacer un vino Reserva la guarda en barrica se hace más larga y durará un año, cumplido el lapso se embotella, y de nuevo a la cava por tres años. A mi edad se pregunta uno si vivirá para probarlo.
Gracias por leerme.
