Origen de las paletas de hielo
Esta fresca golosina disminuye el calor al instante
Andrea Esparza / El Sol del Centro
Las paletas de hielo se han convertido en una de las golosinas de mayor tradición y preferencia en la población, sobre todo en tiempo de calor, ya que además de refrescar el cuerpo al instante, la variedad de sabores es inmensa.
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El origen de la paleta de hielo se convirtió en un accidente, ya que la historia comenzó en Oakland, California, a cargo de un pequeño de 11 años de edad.
Era el año 1905, Frank Epperson realizó una mezcla de agua y soda en polvo, la cual resolvió con un palillo de madera; sin embargo, el niño olvidó la bebida en el porche de casa.
Con el paso del tiempo, Frank comenzó a vender el producto y fue hasta 1923 que lo patentó, no obstante, fueron sus hijos que cambiaron el nombre a “popsicle”, actual nombre en inglés.
Actualmente la base de las paletas puede ser de leche y/o agua, además existe una gran variedad en cuanto a sabores, formas y colores, además se pueden complementar con elementos como cereales, pulpa de fruta, semilla, licor, chocolate, entre otros.
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