Para la ofrenda, la receta del verdadero mole poblano
Acompaña con bolillo o tortillas, es ideal para fechas especiales como Día de Muertos
Redacción / El Sol De Puebla
Por Erika Albisúa
El mole poblano, uno de los platillos emblemáticos de la gastronomía mexicana a nivel internacional, es también uno de los guisos que no puede faltar en las tradicionales ofrendas de Día de Muertos.
Por eso aquí te compartimos la receta del chef Aldo Gómez Ruiz, gerente de A&B del Hotel Boutique Malinalli, Restaurante Xuni, en Huamantla, para que no se diga que no puedes hacer un buen mole en tu cocina.
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Mole Poblano
Ingredientes
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