Uno de cada 10 restaurantes en EU sirven comida mexicana
En el 11 por ciento de todos los restaurantes americanos se sirve comida mexicana
EFE
En el 11% de todos los restaurantes de Estados Unidos se sirve comida predominantemente mexicana y el 85% de los tres mil 244 condados del país tienen cuando menos un restaurante mexicano, reveló un análisis del Centro Pew.
Los tipos más comunes de restaurantes hispanos no mexicanos incluyen establecimientos de comida caribeña, cubana, peruana, salvadoreña y española. Pero ningún tipo constituye más del 1 por ciento de los restaurantes del país.
Los restaurantes mexicanos suelen tener precios modestos
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Estos negocios tienden a tener precios modestos. El 61% de ellos están clasificados en el nivel inferior de la escala de precios de cuatro puntos del sitio de reseñas Yelp.
Estos establecimientos hispanos representan una proporción relativamente elevada de los restaurantes en estados como Florida (especialmente en el condado de Miami-Dade) o en Nueva York y Nueva Jersey cerca de la Ciudad de Nueva York.
"Pero incluso en esas áreas los restaurantes mexicanos constituyen una porción comparable, y a menudo mayor, a la de los establecimientos que sirven otro tipo de comida hispana", concluye el estudio.
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