Expediente Q / Ruta

Con anterioridad le he platicado de la Ruta del Queso y Vino en Querétaro que durante años ha sido uno de los orgullos más visibles de la marca “Entonces descubrí Querétaro”. El turismo ha tenido gran impulso con esta idea y como una industria que combina agricultura, gastronomía, paisaje y experiencia.

En los viñedos que cada fin de semana reciben a miles de visitantes nacionales y extranjeros, existía un tema que pocas veces se abordaba con seriedad: la certeza jurídica para operar.

Hoy, el avance que le ha dado el secretario de Gobierno, Eric Gudiño Torres, sobre la regularización de 10 viñedos y el proceso de ordenamiento de otros cinco más, es una señal clara de que el Estado quiere poner las cosas en regla.

La regularización implica que los establecimientos cuenten con dos licencias fundamentales: una para operar como restaurante y otra para el almacenaje y venta de alcohol; además se ha cabildeado con los empresarios y municipios para manejar el uso de suelo de tipo agro turístico que permite a los municipios emitir licencias adecuadas para estos negocios.

Hace apenas unos años, varios de estos viñedos operaban con permisos ambiguos o incluso sin ellos, lo que los colocaba en una situación de vulnerabilidad. Ante una inspección, una denuncia o un cambio de administración municipal, podrían enfrentarse a clausuras, multas o incertidumbre jurídica. Para los inversionistas, esto representaba un riesgo; para el Estado, una falta de control.

El Gobierno del Estado trabaja de manera coordinada con los municipios de Tequisquiapan, Ezequiel Montes, Cadereyta, San Juan del Río y Pedro Escobedo. Es muy importante, ya que estas demarcaciones son el corazón del corredor vitivinícola queretano; el orden jurídico genera competitividad y Querétaro compite hoy con regiones como el Valle de Guadalupe en Baja California, Coahuila o Guanajuato, y en todos los casos, la profesionalización de los procesos y el cumplimiento normativo son requisitos para escalar hacia mercados internacionales.

No hay plazo definido para que los 34 viñedos de la entidad estén completamente regularizados, pero el avance es tangible, lo que destaca es el mensaje: en Querétaro la legalidad y el estado de derecho son prioridad.

DE REBOTE

La reelección de Ricardo Astudillo, al frente del Partido Verde, no es novedad; lo que es importante destacar, es que las dos diputadas locales pertenecientes a la bancada del Verde en la Legislatura no asistieron al súper evento convocado por la cúpula de la franquicia; Gina Guzmán y Perla Suárez, tienen sus razones.

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