La comida tradicional se ha convertido en una actividad económica clave para comunidades rurales, con impacto directo en el turismo y el consumo local.
Los viejos íconos de las posadas mexicanas enfrentan escasez y desinterés ante el auge de dulces de marca en los aguinaldos y fiestas de temporada, te contamos más sobre ellos y su precio
En tiempos donde algunos extranjeros no conocen la tradición panadera mexicana, Ariana González, chef repostera mexicana reconoce que en las mesas del país hay tortillas, pero también hay bolillo
Este proyecto busca darle reconocimiento a la labor de estas mujeres que con su legado familiar y conocimientos ancestrales dan forma a la gastronomía nacional
