¿Qué es decantar un vino?
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Por: Silvia González
Recordemos que hay tres tipos de envejecimiento en cuestión de vinos: crianza, reserva y gran reserva, y por supuesto, el vino joven, que no lleva guarda.
Si usted quiere saber si su vino es joven sólo mire la etiqueta, ahí le dirá la añada o el año de la cosecha de la uva, si es del año pasado se le llama joven, y no necesita ser decantado.
Finalmente le recuerdo que, en cuestión de decantar, solamente los reserva se decantan.
Namasté
Silvia González Delgado
Miembro AECHI
