El maíz y sus antecedentes
Te contamos por qué es un ingrediente básico de la gastronomía mexicana
Brenda Vega/ El Sol de México
Descubrimientos arqueológicos y paleobotánicos, han determinado que el maíz procede de un cereal silvestre de grano duro, contenido en una vaina, en el que cada semilla estaba protegida por una cubierta formada por dos valvas.
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