De avena, coco y soya: Leches para todos los gustos
Conoce ingredientes, aporte nutricional y hasta cómo prepararlas
Desde que nacemos, la leche es una parte primordial de nuestra vida, su consumo habitual ha contribuido notablemente a mejorar la salud de la población; es un producto seguro, de vida relativamente prolongada y asequible.
Nuestro primer acercamiento a esta bebida, es la leche materna, después la de vaca y con el tiempo se abren las puertas de otros tipos, según la alimentación que decidamos llevar.
Su consumo también depende la localización geográfica, hay lugares que consumen la de cabra, oveja, búfalo, caballo o camello, hasta de burro; pero la variedad va más allá, la demanda ha llevado a la producción de esta bebida también de forma vegetal.
Aquí te contamos sobre leches de origen vegetal ricas y nutritivas.
SOYASe obtiene de las semillas de soja molidas con agua y calentadas al vapor. Es una fuente rica en vitaminas, fitosteroles, polifenoles, proteínas y antioxidantes. No contiene colesterol.
COCOSe obtiene mezclando agua con la carne del coco o endospermo de coco maduro triturado. No tiene lactosa, es nutritiva y rica en vitaminas y minerales.
ARROZSu elaboración es rápida y sencilla, solo se necesita arroz, agua y canela. Es fuente de minerales, omega 3 y 6, vitaminas y es un poderoso antioxidante y una herramienta de gran eficacia contra los radicales libres y el envejecimiento celular.
Este tipo de bebidas son mucho más sanas que la leche y además ningún animal tiene que sufrir para que poder disfrutar de ellas.
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