Receta/ Salmón con Tzatziki
¡Mmm, delicioso!
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Diario de Xalapa
Necesitamos
10 trozos de salmón
Ajo con cebolla al gusto
Sal y pimienta al gusto
Para el tzaziki
¾ de taza de jocoque seco
½ taza de perejil picado
¼ de taza de hierbabuena picada
1 diente de ajo aplastado
2 pepinos rallados con cáscara
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Así se hace
1.- Poner ajo con cebolla y sal y pimienta al salmón.
2.- Sellar en un sartén antiadherente y poner en un refractario.
3.- Para servir poner encima el tzaziki.
El tzaziki
1.-Mezclar todo y sazonar al gusto con sal y pimienta. También puede usarse como dip con pan árabe tostado.
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