Coffee break

En el ambiente invernal citadino huele a flores, a regalos, a compartir momentos dulces y a mucho amor, pues hemos entrado a la cuenta regresiva para venerar a Valentín, el santo de los enamorados. ¿Ya tienen la sorpresa reservada para quien ocupa un sitio preferencial en su corazón? Sí aún no, apresúrense con el detalle para halagar a quien les prodiga ese sublime sentimiento llamado amor... Mañana, día de La Candelaria, quienes nos tocó muñequito en la pasada rosca de reyes, compartiremos los clásicos tamales con un humeante chocolate, tan solicitado en estos días invernales. Por cierto, refiriéndonos a este elíxir que nunca falta en nuestros dulces y postres, es ingrediente principal de la quinta edición del “Café y chocolate Fest”, que trae consigo cuatro conferencias, ocho talleres y la presencia de 42 expositores congregados en la capital del país hasta donde viajarán provenientes de lugares como Veracruz, Chiapas, Tabasco y Oaxaca, llevando consigo productos cien por ciento orgánicos, libres de manteca u otros ingredientes. Supe de primera mano que en lo referente a café habrá diferentes presentaciones, en grano, molido, chocolate con café y licores de café. En cuanto a chocolate habrá las tablillas de chocolate caliente, trufas, chocolates rellenos de maracuyá, vino e incluso de insectos, como grillos y gusanos de maguey. ¿Qué tal la originalidad de los organizadores? Este festival estará abierto al público de forma gratuita del 4 al 5 de febrero, en el Palacio de la Autonomía, de 11 a 20 horas. Todos estamos invitados a degustar el intenso sabor del café en todas sus variedades: grano, gourmet y orgánico con diferentes tuestes. En cuanto a los chocolates, habrá desde los tradicionales como el oscuro, blanco o amargo, hasta trufas de té verde con cacao en polvo, frambuesa, jamaica y cardamomo, así como botanas hechas con cacao, deliciosas bebidas en chocolate, tabletas de chocolate con chapulines o gusanos de maguey, y otros productos elaborados con diferentes sabores. Durante dos días se realizarán, con costo extra, el “Programa de Conferencias y Catas”, con información única sobre la elaboración, propiedades y beneficios del café y el chocolate, se abordará el maridaje y se darán tips para la conservación de estos productos básicos en la dieta de los mexicanos... Para quienes gustan de la comida sana, vegetariana y vegana, así como de productos cien por cientos libres de químicos, el próximo miércoles les compartiré dónde los hay en existencia, como un tip de ahorro económico, que en estos tiempos se agradecen...Hoy felicitamos a quienes en este mes de amor y amistad, celebrarán su cumpleaños... Tanta expectativa generó el filme “El Tamaño sí importa” (Rafa Lara, 2016) que no perdí el momento de verla. En una primera instancia, su manufactura es con intención de adecuarse a la chick flick norteamericana, pero pasados unos minutos, la película se acerca más al producto televisivo mexicano, porque los “gags” parten de esa línea. El filme al final no deja de ser el que se dirige al espectador promedio de la televisión comercial, con todo y cameos de sus estrellas (Eugenio Derbez, ahora a punto eso sí, de debutar como protagonista en Hollywood) que resultan la parte climática del filme. En lo personal no les recomiendo perder su valioso dinero con el pretexto de verla... Caso contrario: invito a no perderse “Moonlight”, donde escenas sobre la dignidad y la tolerancia humanas tienen mucho qué enseñarnos. Como ustedes saben es una de las favoritas a ocho Premio Óscar...Saludo con mucho gusto y alegría a quienes iluminan con su personalidad alegre este espacio social. ¡Disfruten de un miércoles maravilloso!