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Gossipviernes, 6 de enero de 2017

Receta/ Pechugas en salsa de hongos

¡MMM, DELICIOSO!

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Diario de Xalapa

Necesitamos 500 gramos de champiñones rebanados 1 cucharada de ajo con cebolla 1 cucharada de consomé 2 cucharadas de perejil picado ¾ de taza de crema ½ taza de queso parmesano 10 medias pechugas de pollo con ajo con cebolla, sal y pimienta

Así se hace 1.- En un poco de aceite freír el ajo con cebolla, agregar los champiñones y dejar empiecen a soltar sus jugos, agregar el consomé y el perejil.

2.- Licuar la crema con la mitad de los champiñones y el queso parmesano, mezclar con el resto de los champiñones y vaciar sobre el pescado.

3.- Meter al ahorno a 180 grados por treinta minutos tapado con película plástica.

4.- Sellar las pechugas y acomodarlas en un refractario, vaciar encima la salsa y calentar a 180 ºC por 25 minutos.

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