Receta/ Ensalada de orzo
¡Mmm delicioso!
Diario de Xalapa
NECESITAMOS
500 gramos de orzo, cocido al dente
½ taza de perejil, picado
½ taza de cebolla morada, picada
¾ de taza de pimiento rojo, picado
1 lechuga romana, limpia, en hojas completas.
PARA EL ADEREZO DE LIMÓN
1/3 de taza de jugo de limón
1 cucharada de mostaza Dijón
1 cucharadita de ralladura de limón-
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
¾ de taza de aceite de oliva
ASÍ SE HACE
1.- Mezclar todo y agregar la vinagreta de limón.
2.- Servir en lechugas romanas hechas cazuelita.
EL ADEREZO DE LIMÓN
1.- Mezclar todos los ingredientes en un tazón, excepto el aceite que se irá agregando por chorrito.





















