Ellos/ Equilibra tu alimentación
Los súper foods son tendencia, sin embargo ningún por sí solo es capaz de brindarnos salud
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Judit Martínez Roldán
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Xalapa, 10 de abril de 2026
Los súper foods son tendencia, sin embargo ningún por sí solo es capaz de brindarnos salud
Judit Martínez Roldán
*Colaboradora
Desde hace un tiempo se han puesto de moda ciertos alimentos que prometen salud sin darnos cuenta de que los verdaderos súper alimentos están cerca de nosotros. El secreto para una vida sana está en equilibrar la alimentación y en tener unos mejores hábitos. Los alimentos sanos se pueden combinar o tomar por separado. Hay muchas fuentes de proteína para una dieta equilibrada y consciente para la salud. Deberías empezar considerando la leche de quínoa, como una gran fuente libre de gluten y rica en proteína que puedes comer semanalmente. Es un alimento de hidratos de carbono complejos con un bajo índice glicémico que ayudará a controlar el peso, evitando niveles altos de azúcar en sangre a la vez que llena tu cuerpo de nutrientes extremadamente importantes. Este alimento que es alcalino también es una fuente de riboflavina que puede ayudar a reducir la frecuencia de migrañas mejorando el flujo de energía y metabolismo a las células. La leche quínoa es un alimento completo. Aporta energía, fibra y una cantidad excepcional de minerales Es una semilla que se prepara y se consume de la misma manera que un cereal. Los incas llamaban a la quínoa “la madre de todos los cereales” y la consideraban sagrada. Ha sido consumida por miles de años en Sudamérica, aunque comenzó a ser considerada como un “superalimento” en años recientes. Hay que destacar que la quínoa no se modifica genéticamente, no tiene gluten y usualmente se le cultiva de manera orgánica. Ayuda a combatir el estreñimiento, regula los niveles de colesterol y favorece el desarrollo de la flora intestinal además, esta es una fibra que provoca un efecto sacanete y que es idónea para un control de peso. La quínoa contiene flavonoides que son antioxidantes propios de las plantas, con grandes beneficios en la salud por sus propiedades antiinflamatorias, antivirales, anticancerígenas y antidepresivas. Para saber más sobre este tema llama a los teléfonos 812 66 63 y 813 83 80.
