Remedios para la cruda

Más que buscar “remedios milagro o caseros” para enfrentar la “cruda” que se presenta por el excesivo consumo de alcohol en esta temporada decembrina, lo que deben hacer las personas es acudir con especialistas, ya que nada sustituye la prescripción médica.

También pidió tener cuidado con lo que toma para la resaca, porque lejos de ayudarse pueden complicar una situación, cuando ya se tienen problemas serios, como la cirrosis o la hepatitis B”.

En este caso, otros especialistas recomiendan: mantenerse hidratado, comer para aliviar las náuseas, acelerar el metabolismo con el yoga y agua de coco, así como dormir para recuperarse y tomar analgésicos de venta libre para el dolor de cabeza.

Finalmente, el jugo de limón es popular por tener propiedades laxantes, las cuales son esenciales en el tratamiento y la prevención de los efectos del exceso de alcohol, y es conocido como el “tratamiento más simple” para las resacas.

Bares curan a sus parroquianos

“Aquí la especialidad y que se prepara desde hace ciento veinte años, son los amargos, es lo que más nos piden los clientes para curarse”, explica Jesús, cantinero de La Flor de Mayo.

“Es digestivo y te ayuda a quitar los nervios, también te quita el sueño y no te marea”, asegura Carlos, uno de los clientes continuos en La Flor de Mayo.

Por día se pueden ofrecer de dos a tres botellas de a litro del licor de anís, pero en días como el 25 de diciembre y el 1 de enero, la cantidad de botellas consumidas sube hasta cinco o más.

La bebida de los “Amargos”, es obligada acompañarse en La Flor de Mayo con el caldo de camarón que también es especialidad en la casa, recomienda Jesús.

Los auténticos perros de Toluca

Lo que prepara Gonzalo es la receta de un antiguo licor con base en epazote de perro que ofrece a los clientes de La Esmeralda de la familia Chávez Mancera, desde hace 80 años. Sus secretos del preparado en las mezclas del resto de los ingredientes omite revelarlos.